Geschichte F R Eure 1

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Nach dem Pilaw kann wie die instationäre Platte zum Nachtisch die dicke Soße aus den trockenen Aprikosen, den Rosinen, der Mandel und des Saftes des Granatapfels folgen. Der Nachtisch ist immer außerordentlich vielfältig und besteht außer unbedingt des Zuckers von verschiedenen,, , der Halwas, und mit dem Honig, die zur abschliessenden Platte - dem Tee reichen.

Das Hammelfleisch auf 4 Stücke, ein wenig ohne Öl bis zur goldigen Kruste zu teilen, den großen breiten Topf zusammenzulegen, klein den Schnittlauch zu ergänzen, der Pfeffer, den Ingwer und eingewichen, mit dem steilen kochenden Wasser zu überfluten, dicht zu schließen und an die Backröhre auf 40 Minuten zu stellen

Die Einzige ist es die heftige Würzigkeit in der georgischen Küche lang ist ein roter Pfeffer, aber er. Wie auch der Knoblauch, wird angewendet, den Georgiern ziemlich gemässigt, obwohl ständig. Sowohl der rote Pfeffer als auch der Knoblauch werden wie zusätzlich immer angewendet, und nicht wird die Hauptkomponente in den würzigen Mischungen und, außerdem ihrer davon immer gemäßigt, dass ihnen solche Lebensmittel unbedingt begleiten, wie die zerstoßenen Nüsse und, die gerufen sind ursprünglich zu schwächen.

500-750 des Kalbfleisches, 1 Glas der Linse, 2 Glaser der Maronen, 0,3-0,5 Glaser der Kerne der Haselnuss, der Mandel oder der Haselnüsse (), 1 Glas der trockenen Kornelkirsche, 4 Zwiebeln, 50-75 der Butter, 1 Art. der Löffel des frischen Bohnenkrautes oder 2 Uhr des Löffels der trockene, 1 Kopf des jungen Knoblauchs mit dem Kraut, 1 Art. der Löffel der Minze, 1 Art. der Löffel der Petersilie.

500-750 des Hammelfleisches, 50 des Fetts, 4 Art. des Löffels der Erbse (für 5-6 einzuweichen), 1,5 Glaser der Maronen, 1 Glas der Kirschpflaume, 2 Zwiebeln, 2 Stücke des Schnittlauches, 1-2 Quitten, 8-10 Körner des schwarzen Pfeffers, 1 Uhr der Löffel oder 1 Stückchen des Ingwers, 2 Art. des Löffels der Minze, 2 Art. des Löffels des Dills, 1 Uhr der Löffel (gemahlen die Berberitze, 6-7 des Safrans.

mit dem Huhn bereiten ebenso, wie und mit dem Hammelfleisch, damit nur vom Unterschied vor, dass den Vogel wenn sie alt kochen, nicht mehr schneiden als halbe Stunde (vollständig), und dann auf die Stücke und oder, wenn sie jung, zunächst, und sofort überhaupt nicht kochen. Außerdem ergänzen in die Hühnerbrühe die Mehlauftankung nicht, und in Form von der Säure zu verwenden die Mischungen meistens den Saft der Zitrone, und nicht den Essig.

Das Gemüse, die Früchte sowohl das besonders würzige Kraut als auch die essbaren Gräser wird in der Ration genauso breit verwendet und es ist manchmal sogar breiter, als in den armenischen und georgischen Küchen, aber vom Teil in frisch, und nicht in der abgekochten oder gebratenen Art. Wenn sie mit dem Fleisch oder den Eiern vorbereiten, so fällt es auf den Anteil des Krauts als die Zeit fast mehr die Hälften des Umfanges der Platte (,. Das Fleisch ist dabei stark, deshalb das Fleisch-gemüse- der Platte stellen den Brei mit von der Fleischsoße (sabsa-gowurm oft dar.

Das Kalbfleisch von vier grossen Stücken, im Öl mit groß von der Zwiebel zu schneiden, 1 Glas des kochenden Wassers zu ergänzen, oder die vorläufig eingewichene Linse und auf das langsame Feuer zu stellen oder in die Backröhre, gequält zu werden (ist in tönern besser es).